بهترین روش پخت سبزیجات یا نحوه مصرف: سبزیجات آبپز، بخارپز، خام یا سرخ
اما آبپز کردن سبزیجات کمتر پیشنهاد شده است. اگر میخواهید مواد مفید و مغذی سبزیجاتی مثل کلم بروکلی، گلکلم، کلم غنچهای، مارچوبه، ذرت و اسفناج را حفظ کنید بهتر است آنها را بخارپز کنید.